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河南省22选5预测号:怎样开好茶艺馆 茶艺师告诉你怎样开好茶艺馆

2015-10-09 10:32:23
来源:商铺搜网资讯
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[导读]每位开茶艺馆的创业者都是抱着赚钱的心态来开业的,茶艺馆虽然看似简单,但是想要赚钱,还是跟很多细节息息相关的,其中定位是最关键的。定位从客户群体定位着手,先考虑考虑哪些人会来茶艺馆消费呢?客人大致分为三大群体,一类是商务交流,其次是娱乐休闲,还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同,消费能力会有差异。因此定位的时候应该综合考虑这些因素进去。

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怎么样开茶艺馆才赚钱?

  茶叶成本不高,装修费用也不高,粗略看来开个茶艺馆应当赚钱。再加上现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵,而茶艺馆的经营成本相对不高,既不用高薪聘请大厨,又不用采买诸多原材料,只需要一些茶叶筒,几十套茶具,一些懂茶艺的服务员,再讲究一点的用些净水设备就OK了。去茶艺馆的人均消费基本在50元以上,有的在100元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认,茶艺馆对位置、装修等硬件的要求比较高,喝茶的人终究也不像吃饭的人那样多。就拿长沙某知名的茶艺馆来说,现有连锁店七八家,算是经营比较成功的。这些店全部实行独立核算制,不乏亏损的,主要原因是各店的经营策略不同,消费群体不同。因此,不是开个茶艺馆就能赚钱。

  茶艺馆

把茶艺馆客户群体定位在商务群体

  茶艺馆要想赚钱,定位非常关键。哪些人会来茶艺馆消费呢?客人大致分为三种,一种是朋友偶遇聊天,一种是娱乐休闲,还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同,消费能力会有差异。平均来说,茶艺馆一天的流水应该在3000—4000元左右,平均每人消费在50元左右。做什么人的生意呢?当然是非正式的商务交流,这样的消费群消费能力强,利润也高,而且还会持续消费,成为稳定的客户群。要重点针对该群体发展会员。做得好的店能发展两三千名会员。

  

开茶艺馆可以增加个性经营的筹码

  要想留住客人,茶艺馆的个性化经营显得至关首要。比如北京某知名茶馆,它有别于传统茶馆,也不同于日本茶道,引进了南方功夫茶,创出独具特色的“北京茶艺”。此外,他们还开创了京城现代派茶馆中的多个第一:组织了第一支茶艺表演队,开办了第一个茶艺培训班,成立了第一家茶具、茶叶综合专卖店,建立了第一家茶艺馆宣传网站,开了第一家分店,第一个现场制作紫砂壶,等等。这就是个性经营,想要吸引客人,方法必须多想。

  

开茶艺馆更多要考虑到回头客

  确定了茶艺馆的主攻方向,经营手段也要跟上,也就是留住客人。让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。给客人提供哪些茶,是红茶、绿茶,还是根据季节提供适时茶,都要根据茶艺馆消费人群的品位确定。茶艺馆规??纱罂尚?,但一定要在氛围上下工夫,营造舒适、惬意的休闲气氛。此外,还应增加茶馆的文化味。设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识,以此培养消费群体,带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等有关的书籍,订阅几个都市类报刊供客人阅读。另外在馆内能够根据详细情况给客人提供几个必要的小食品,如果有条件的话,可以在用餐时间给客人提供几个自制的快餐。要注意,快餐可以简单,但必须精致。


茶艺师在泡茶中应做好对茶文化的推广工作

1、茶艺师需要经过培训后,才能具有一定的专业素养,方可达到专业茶艺师的水平,茶艺师并不等于年轻美貌的代名词,而是有气质,风度,优雅者。表演者可年幼可年长,可男性也可女性。在日本与台湾或是新加坡马来等国家,茶艺师并不只是一只技能,更是文化的传播者,所以,通常都是年长者来进行演绎。年幼的有四五岁的孩子,年长着有七十几岁的老人,每个年龄段的茶艺师,都抱着认真严谨的态度来演绎,把不同风格的的对茶的了解及感受带给人们?!短窖啊靶叛艉臁钡睦纷辍芬晃闹兄赋觯喝栉幕缍昀匆丫隽撕芏嗟墓ぷ?,我们的茶艺队也多次走出国门到欧美各国表演,在美国、法国都开过多次中国茶文化活动周和研讨会,都取得较好的效果

2、茶艺师是茶文化的传播者,是温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”,各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。饮茶是物质上的生活需要,而茶文化则是精神生活的享受,它有着深远的内涵和文化的超越性,茶文化是雅俗共赏的文化。喝茶是人(茶艺馆转让)的一种文化修养,一门艺术,一份美学。

茶艺是一门尽善尽美的生活艺术,只有深入研究,不断发展创新,茶艺才能走下表演舞台,进入千家万户,成为当代民众乐于接受的一种健康、诗意、时尚的生活方式。茶艺师只有通过不断的学习,提高自身的素质,更多的掌握茶文化知识,才能在泡茶工作中,更好地进一步推广茶文化。  

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